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回锅肉de制作方法

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九品芝麻官

百姓币
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2014-12-10
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楼主
发表于 2014-12-10 17:57:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
1.原料:五花肉、青红椒、青蒜、豆豉、豆瓣酱
2.冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可(用筷子可以穿透不渗血水),待肉凉后切成薄片
3.起油锅,下肉片煸炒
4.待肉片出油有点卷的时候,下豆瓣酱炒匀
5.再加入切碎的豆豉炒香
6.加入青红椒,炒至断青
7.最后,加入青蒜炒出香味,再加入糖、鸡精调味就可以出锅了。

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      宰相

      百姓币
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      注册时间
      2012-12-30
      沙发
      发表于 2014-12-10 19:55:03 | 只看该作者
      让人垂诞的一道 汉中家乡菜啊!
      人生如戏,戏读人生!人生如梦,梦了人生!

      一品大学士

      百姓币
      10585 枚
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      2014-6-24
      板凳
      发表于 2014-12-10 21:06:15 | 只看该作者
      菜谱啊。
      人在任何时候,都要有骨气,志不能丢。

      版主

      友诚

      百姓币
      10178 枚
      注册时间
      2008-3-29

      守护神终身成就奖

      地板
      发表于 2015-6-17 19:52:00 | 只看该作者
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